Millesimato 2019 – Grillo. Metodo Classico – Extra Brut – 36 mesi. Delicato colore giallo paglierino, con leggerissime sfumature verdoline. Perlage fine ed elegantemente persistente. Fragranti profumi di crosta di pane, con note floreali di ginestra e sentori fruttati di pesca, pera, agrumi e macchia mediterranea. Piacevole e cremoso in bocca, con ritorni fruttati e […]
2022 – Terre Siciliane. Bianco. Fragranze di fiori gialli, melone bianco e mela, equilibrato in bocca, con buona acidità. Integro nei ritorni fruttato-agrumati e piacevolmente sapido e fresco. Finale che evoca le spezie dolci e le erbe mediterranee. Di estrema prontezza gustativa o da conservare anche oltre i 5 anni. Terreno di medio impasto, misto […]
2022 – Nero d’Avola 100%. Rosato. Profumi di rosa canina, fragoline di bosco, lamponi, susine e percezioni minerali. Assaggio piacevole con ritorni di frutti e fini erbe aromatiche in equilibrio tra fragrante acidità e delicata vena sapida finale. Terreno di medio impasto, misto calcareo e gessoso, collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e […]
2021 – Terre Siciliane. Rosso. Un carattere marcatamente fruttato di more, lamponi e sciroppo di amarena. Al gusto rotondo, avvolgente e morbido, sostenuto da buona acidità. Di estrema prontezza gustativa o da conservare anche oltre i 5 anni. Terreno di medio impasto, misto calcareo e gessoso, collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e […]
2019 – Nero d’Avola e Syrah. Larghissimo spettro aromatico in cui si fondono note di amarena e frutti di bosco, con deliziosi sentori di vaniglia. Avvolgente e speziato, con tannini decisi ma graziati. Vino con capacità di invecchiamento oltre i 10 anni. Terreno di medio impasto, profondo prevalentemente calcareo e gessoso, collinare, la cui altitudine […]
2022 – Grillo e Insolia. Deliziose note di agrumi, pesca bianca, nespola e ananas, fresco e rotondo allo stesso tempo, bocca di ampia composizione fruttata, rinfrescata da una giusta acidità-sapidità che consente a questo vino una grande longevità anche oltre i 10 anni. Terreno prevalentemente calcareo e gessoso, con frazioni di terreni scuri a giacitura […]
Del 2019- Syrah 100% L’eleganza è la principale dote di questo vino, avvolgente per intensità e complessità aromatiche.Dalla confettura di frutta rossa si passa a note speziate fino ad arrivare a quelle vanigliate, ben intonate ad un tannino carezzevole. Vino con capacità di invecchiamento oltre i dieci anni. Terreno profondo, misto calcareo e gessoso, di […]
Del 2022 – Grillo 100% Intensi profumi di fiori gialli e bianchi che sfumano verso note minerali, seguiti da eleganti sentori agrumati, pesca gialla, pera e mela verde. Di estrema prontezza gustativa o da conservare anche oltre i 10 anni. Terreno prevalentemente calcareo e gessoso, con frazioni di terreni scuri a giacitura collinare, altezza 260 […]
Del 2020 – Nero d’Avola 100%. Raccolta manuale in piccole cassette. Dopo una ulteriore selezione, le uve vengono diraspate. Segue una pigiatura molto soffice. I continui rimontaggi consentono di estrarre le sostanze contenute nelle bucce. Note balsamiche, erbe aromatiche fino a fruttati di mora e amarena. Di notevole persistenza gustativa, complesso e caldo, speziato con […]
Vino bianco Frizzante. Territorio alle pendici delle Madonie ad un’altitudine di 750-850 m. s.l.m.
