L'ANGOLO DEL CAFFÈ E DEL VINO

ADÈNZIA ROSSO – Baglio del Cristo di Campobello

2019 – Nero d’Avola e Syrah. Larghissimo spettro aromatico in cui si fondono note di amarena e frutti di bosco, con deliziosi sentori di vaniglia. Avvolgente e speziato, con tannini decisi ma graziati. Vino con capacità di invecchiamento oltre i 10 anni. Terreno di medio impasto, profondo prevalentemente calcareo e gessoso, collinare, la cui altitudine […]

LU PATRI – Baglio del Cristo di Campobello

Del 2020 – Nero d’Avola 100%. Raccolta manuale in piccole cassette. Dopo una ulteriore selezione, le uve vengono diraspate. Segue una pigiatura molto soffice. I continui rimontaggi consentono di estrarre le sostanze contenute nelle bucce. Note balsamiche, erbe aromatiche fino a fruttati di mora e amarena. Di notevole persistenza gustativa, complesso e caldo, speziato con […]

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