Millesimato 2019 – Grillo. Metodo Classico – Extra Brut – 36 mesi. Delicato colore giallo paglierino, con leggerissime sfumature verdoline. Perlage fine ed elegantemente persistente. Fragranti profumi di crosta di pane, con note floreali di ginestra e sentori fruttati di pesca, pera, agrumi e macchia mediterranea. Piacevole e cremoso in bocca, con ritorni fruttati e […]
2022 – Terre Siciliane. Bianco. Fragranze di fiori gialli, melone bianco e mela, equilibrato in bocca, con buona acidità. Integro nei ritorni fruttato-agrumati e piacevolmente sapido e fresco. Finale che evoca le spezie dolci e le erbe mediterranee. Di estrema prontezza gustativa o da conservare anche oltre i 5 anni. Terreno di medio impasto, misto […]
2022 – Nero d’Avola 100%. Rosato. Profumi di rosa canina, fragoline di bosco, lamponi, susine e percezioni minerali. Assaggio piacevole con ritorni di frutti e fini erbe aromatiche in equilibrio tra fragrante acidità e delicata vena sapida finale. Terreno di medio impasto, misto calcareo e gessoso, collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e […]
2021 – Terre Siciliane. Rosso. Un carattere marcatamente fruttato di more, lamponi e sciroppo di amarena. Al gusto rotondo, avvolgente e morbido, sostenuto da buona acidità. Di estrema prontezza gustativa o da conservare anche oltre i 5 anni. Terreno di medio impasto, misto calcareo e gessoso, collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e […]
