FICHI SECCHI E MIELE SICILIANO Birra in stile d’abbazia benedettina. Tripel con grano Biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana. Dal colore biondo scuro e dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano. Birra da dopo pasto, ottima per accompagnare formaggi stagionati o dolci […]
FOGLIE DI AGRUMI DI SICILIA Dall’amaro deciso tipico dello stile IPA viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo. Ottima da aperitivo e da tutto pasto, da abbinare sia a piatti a base di pesce alla griglia che […]
GRANO BIANCOLILLA E SCORZE DI MANDARINO DI CIACULLI Prodotta con grano Biancolilla siciliano,malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca. Una birra sia da tutto pasto che da piatti di pesce.
Prodotta con grani antichi di Sicilia, “Timilia”, “Russello” e “Perciasacchi”.Birra chiara e leggera, da tutto pasto, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia. Ottima da abbinare con piatti tipici siciliani che ricordano la cucina tradizionale della Sicilia contadina di una volta, ma anche con piatti a base di pesce.
